Выбор меню для дня рождения.

Как правило, на День рождения готовится закусочный стол, 1 —2 горячих блюда и десерт. Из алкогольных напит­ков — легкое вино и различные коктейли. При организации шведского стола необходимо соблюдать одно важное пра­вило — чем богаче и разнообразнее (а не обильнее) будет шведский стол, тем большее число гостей уйдут удовлетво­ренными с вашего праздника. Поэтому лучше сделать мно­го различных канапе, чем подать один салат «Сельдь под шубой», пусть даже и в очень большом количестве. Щедро украшайте ваши блюда зеленью (петрушка, салат), ломти­ками лимона, кусочками помидоров.

В качестве главного блюда используют мясо или рыбу, во время поста — рыбу и грибы, при желании можно при­готовить шашлык, как правило, это беспроигрышный ва­риант. При выборе тематического дня рождения в вашем меню должны стоять соответствующие национальные блю­да • паэлья, галушки, драники, в зависимости от тематики вечера. На десерт подойдет торт и ягоды со сливками или мороженым.

Советы по организации дня рождения ребенка. И подумайте может стоит заказать диджея.?

Рекомендуется осуществлять подготовку к меро­приятию заранее, по крайней мере, за 2 недели. Насчет состава гостей нужно посоветоваться с ребенком. Если их оказывается слишком много (весь класс или двор), а бюджет праздника или площадь помещения ограниче­ны, то придется очень тактично склонить ребенка к бо­лее приемлемому варианту. Затем следует определиться с конкретной датой празднования. Выпадающий на будни день рождения лучше перенести на ближайшие выходные, причем убедиться, что в этот день смогут прийти ближай­шие друзья именинника. Поскольку основными участни­ками праздника являются дети, то при их приглашении стоит указать на время, до которого будет продолжаться празднование.

Формирование настроения праздника начинается с входной двери, над которой можно повесить воздушные шарики или плакат «Добро пожаловать!». Блюдам, кото­рые будут подаваться к столу, желательно дать сказочные названия.

Необходимо постараться освободить как можно больше места в помещении. Ведь дети способны просто не заметить хрупкие предметы в пылу веселья.

Рекомендуется встречать гостей вместе с виновни­ком торжества. Это поможет ребенку почувствовать себя увереннее.

Пока не пришли все приглашенные, остальных мож­но развлечь игрушками ребенка. В этом случае не стоит до­пускать детей до стола, который лучше накрыть скатертью. Когда большинство приглашенных собралось, можно по­играть с ними в игры, которые помогут детям скорее при­выкнуть к обстановке.

После того как прибыли все гости, имеет смысл уса­живаться за стол. У каждого ребенка должно быть достаточное количество бумажных салфеток, поскольку непре­менно что-то прольется и разобьется.

Когда мероприятие за столом исчерпает себя, нуж­но предложить детям помыть руки, причесаться, привести себя в порядок.

В процессе торжества следует уделять внимание каждому ребенку без явного предпочтения кого-либо. Луч­ше всего обращаться к ним по именам.

Чтобы дети не перевозбуждались, рекомендует­ся чередовать подвижные игры, во время которых можно подвигаться и пошуметь, и тихие, где требуется проявить смекалку и знания.

Как правило, детям до 12 лет хватает 4—5 часов веселья. Несмотря на уговоры, не стоит продлевать время праздника, объясняя это тем, что детей ждут домой. В кон­це торжества детям могут быть вручены какие-то сувениры или просто конфеты. В этом случае подарки должны быть одинаковыми либо двух видов: для мальчиков и девочек.